การใช้แคลเซียมโพรพิโอเนตใน TNN

พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์

คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์

กรดโปรนิก ยี่ห้อ: BASF, EASTMAN ใบสมัคร: แหล่งอาหาร, แหล่งอาหารสัตว์ ข้อดี: 1) ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ 2) ใช้ในผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย กำลังการผลิต: 1,000 ม. / เดือน

คำแถลง

ใช้เป็นขนมปัง สารกันบูดสำหรับเค้กและชีส และสารยับยั้งเชื้อราสำหรับอาหารสัตว์ ในฐานะที่เป็นสารกันบูดในอาหาร แคลเซียมโพรพิโอเนตส่วนใหญ่จะใช้ในขนมปัง เนื่องจากโซเดียมโพรพิโอเนตจะเพิ่มค่า pH ของขนมปังและชะลอการหมักแป้ง โซเดียมโพรพิโอเนตมักใช้ในขนมอบเนื่องจากใช้สารตัวเติมสังเคราะห์เพื่อเพิ่มปริมาตรให้กับขนมอบ และไม่มีปัญหาในการพัฒนาของยีสต์ที่เกิดจากค่า pH ที่เพิ่มขึ้น ในฐานะที่เป็นสารกันบูดในอาหารสัตว์ โซเดียมโพรพิโอเนตทำงานได้ดีกว่าแคลเซียมโพรพิโอเนต แต่แคลเซียมโพรพิโอเนตมีความเสถียรมากกว่าโซเดียมโพรพิโอเนต Propionate บริโภคในอาหาร ยกเว้นขนมปัง; เค้กและขนมอบ นอกจากชีสแล้ว ยังสามารถนำไปใช้ในซอสถั่วเหลืองเพื่อป้องกันเชื้อราและยับยั้งการหมักซ้ำอีกด้วย ในทางการแพทย์ propionate สามารถทำเป็นผงได้ สารละลายและครีมสำหรับการรักษาโรคที่เกิดจากเชื้อราปรสิตที่ผิวหนัง ครีม (ของเหลว) ประกอบด้วยโซเดียมโพรพิโอเนต 12.3% และผงมีแคลเซียมโพรพิโอเนต - 15% [3]

ป้ายกำกับยอดนิยม: การใช้แคลเซียม propionate ใน tnn, การใช้แคลเซียม propionate ในผู้ผลิต tnn, ซัพพลายเออร์