การใช้โซเดียมเบนโซเอต

1. ส่วนใหญ่จะใช้เป็นสารกันบูดอาหาร ยา และตัวแทนสี

2. สามารถใช้ในอุตสาหกรรมยาและการวิจัยทางพันธุกรรมพืชตลอดจนตัวกลางสีย้อมและสารฆ่าเชื้อรา

3. โซเดียมเบนโซเอตยังเป็นสารกันบูดที่เป็นกรดที่สำคัญในอาหารอีกด้วย เมื่อใช้แล้วจะกลายเป็นกรดเบนโซอิกที่มีประสิทธิผล โปรดดูกรดเบนโซอิกสำหรับการใช้และปริมาณ

4. ผลิตภัณฑ์ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (สารกันบูด) พลาสติไซเซอร์ในอุตสาหกรรมพลาสติก และเป็นสารกลางในการสังเคราะห์สารอินทรีย์ เช่น น้ำหอม

5. ใช้เป็นตัวทำละลายร่วมในการทดสอบบิลิรูบินในซีรั่ม สารเติมแต่งอาหาร (สารกันบูด) สารประชดประชันในอุตสาหกรรมการย้อมสี และพลาสติไซเซอร์ในอุตสาหกรรมพลาสติก