ความแตกต่างระหว่างนิซินและแลคโตบาซิลลัส

แลคโตบาซิลลัส

1 เพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารและรักษาสุขภาพของลำไส้:

แบคทีเรียกรดแลคติคสามารถช่วยในการย่อยอาหาร ควบคุมการบีบตัวของลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่ ช่วยให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ นอกจากนี้กรดแลคติคยังส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียมอีกด้วย

2 การป้องกันโรคท้องร่วง:

เมื่อคุณเดินทาง คุณมักจะมีอาการท้องเสียหรืออาเจียนเนื่องจากเคยชินกับสภาพ คุณสามารถทานอาหารแลคโตบาซิลลัสได้เมื่อออกจากบ้าน หรือสมดุลเดิมของระบบนิเวศน์พืชในลำไส้ถูกรบกวนส่งผลให้ท้องเสียสามารถเติมแบคทีเรียกรดแลคติคจำนวนมากได้รักษาสมดุลทางนิเวศน์ของพืชในร่างกาย

3 การป้องกันโรคมะเร็ง:

การเจริญเติบโตของแบคทีเรียกรดแลคติคในระบบทางเดินอาหารเนื่องจากผลที่เป็นปฏิปักษ์ของประชากรจุลินทรีย์จะช่วยลดจำนวนแบคทีเรียที่เป็นอันตรายที่ก่อให้เกิดสารก่อมะเร็ง จึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

④ บรรเทาอาการท้องผูก:

กรดแลคติกที่ผลิตโดยแบคทีเรียกรดแลคติคสามารถเพิ่มการบีบตัวของลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่ได้

⑤ การสร้างวิตามิน:

แบคทีเรียกรดแลคติคสามารถผลิตวิตามินในลำไส้ได้ เช่น วิตามินเค บี2 บี6 บี12 กรดโฟลิก เป็นต้น

นิซิน

Nisin หรือที่เรียกว่า Nisin เป็นโพลีเปปไทด์ชนิดหนึ่งที่ผลิตโดย Streptococcus lactis หลังการบริโภค nisin มีอิทธิพลอย่างมากต่อสภาวะ pH ทางสรีรวิทยาและการทำงานทางสรีรวิทยาของร่างกายมนุษย์ ตอบ - Chymotrypsin สามารถไฮโดรไลซ์อย่างรวดเร็วไปเป็นกรดอะมิโน ซึ่งจะไม่เปลี่ยนแปลงพืชปกติในลำไส้ของมนุษย์ และจะไม่ทำให้เกิดปัญหาการดื้อยา เช่น ยาปฏิชีวนะชนิดอื่น แม้ว่าจะต้านทานข้ามกับยาปฏิชีวนะชนิดอื่นเท่านั้นก็ตาม Chymotrypsin เป็นสารกันบูดธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพสูง ปลอดสารพิษ ปลอดภัย และเป็นเลิศ สามารถยับยั้งและทำลายเซลล์พืชและสปอร์ของ Bacillus stearothermophilus, Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Listeria, Clostridium botulinum และแบคทีเรียแกรมบวกอื่นๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ การเติมอาหารสามารถลดอุณหภูมิในการฆ่าเชื้อของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมาก ลดระยะเวลาการฆ่าเชื้อของผลิตภัณฑ์ รักษาคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติ และสีของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม และประหยัดพลังงานได้มาก สามารถใช้กันอย่างแพร่หลายในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากพืช สินค้ากระป๋อง เครื่องดื่มน้ำผลไม้ และอาหารที่ผ่านการอบร้อนในบรรจุภัณฑ์ปิด เช่นเดียวกับในเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ