เดกซ์โทรสโมโน

โมโนเดกซ์โทรสยังสามารถใช้ในการอบแทนน้ำตาลอื่นๆ เช่น น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำผึ้ง เนื่องจากมีความหวานในระดับเดียวกันและสามารถเพิ่มเนื้อสัมผัสที่นุ่มฟูให้กับขนมอบได้ นอกจากนี้ โมโนเด็กซ์โตรสยังมีปริมาณน้ำต่ำ ซึ่งสามารถช่วยยืดอายุการเก็บขนมอบได้

การใช้โมโนเด็กซ์โตรสหลักอย่างหนึ่งคือในการผลิตเครื่องดื่มเกลือแร่และอาหารเสริมพลังงานอื่นๆ เนื่องจากกลูโคสเป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย โดยเฉพาะระหว่างออกกำลังกาย การบริโภคเครื่องดื่มหรืออาหารเสริมที่มีโมโนเดกซ์โทรส นักกีฬาสามารถเติมเต็มไกลโคเจนที่สะสมไว้และรักษาระดับพลังงานในระหว่างการออกกำลังกายเป็นเวลานาน

ในอุตสาหกรรมยา โมโนเดกซ์โทรสมักถูกใช้เป็นตัวพาสำหรับยาอื่นๆ เนื่องจากไม่เป็นพิษและย่อยสลายได้ทางชีวภาพและร่างกายดูดซึมได้ง่าย โมโนเดกซ์โทรสยังสามารถใช้เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยโรคเบาหวานได้

หลังจากฟักออกจากเปลือกแล้ว ก็ย้ายจากโรงฟักไปยังโรงฟัก ดื่มน้ำที่มีกลูโคสและวิตามินซี จากนั้นรับประทานแล้วดื่มติดต่อกัน 3 วัน ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการดูดซึมไข่แดง ลดอุบัติการณ์ของโรคและเพิ่มอัตราการรอดชีวิตของลูกพันธุ์ ; หากการกินอาหารของนกลดลงในระหว่างที่เจ็บป่วย การใช้กลูโคสสามารถให้พลังงานได้ทันเวลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสัตว์ปีกที่ป่วยหนัก จะใช้ "การบำบัดด้วยการอดอาหาร" ซึ่งกลูโคสสามารถช่วยชีวิตได้