กรดโซเดียมอะซิติก

ข้อมูลพื้นฐาน

ชื่อผลิตภัณฑ์: โซเดียมอะซิเตทไตรไฮเดรต

ลักษณะที่ปรากฏ: ผลึกโปร่งใสไม่มีสีหรือผงผลึกสีขาว

หมายเลข CAS: 6131-90-4

MF: C2H3NaO2 3H2O

ใบรับรองผลิตภัณฑ์ของแท้

 บรรจุภัณฑ์และการจัดส่ง

ในขนาด 25 กก./ถุง

1FCL=25MT ไม่มีพาเลท/24MT พร้อมพาเลท

แอปพลิเคชัน

1. การออม

หน้าที่หลักอย่างหนึ่งของโซเดียมอะซิเตทในอาหารคือเป็นสารกันบูด มันถูกเติมลงในอาหารหลายชนิด รวมถึงเนื้อสัตว์แปรรูป ชีส และผักกระป๋อง โซเดียมอะซิเตทช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและจุลินทรีย์อื่นๆ ที่อาจทำให้เกิดการเน่าเสียและการปนเปื้อน ทำให้เป็นส่วนประกอบสำคัญในการผลิตอาหารที่ปลอดภัยและมีความเสถียร

2. ปรับปรุงรสชาติ

โซเดียมอะซิเตตยังใช้เป็นสารปรุงแต่งรสในอาหารหลายประเภท มีรสเค็มและเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติโดยรวมของอาหารได้ โดยทั่วไปจะใช้ในอาหารขบเคี้ยว เช่น มันฝรั่งทอดและป๊อปคอร์น เพื่อเพิ่มรสชาติและดึงดูดใจผู้บริโภคมากขึ้น นอกจากนี้ยังมักใช้ในเครื่องปรุงรสและซอสเพื่อเพิ่มความลึกและความเข้มข้นให้กับรสชาติ

3. ความคงตัวของค่า pH

สุดท้ายนี้ โซเดียมอะซิเตตถูกใช้เพื่อรักษาเสถียรภาพ pH ในการผลิตอาหาร เป็นสารบัฟเฟอร์ที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยรักษาระดับ pH ให้คงที่ในอาหารที่เป็นกรด นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น น้ำสลัด ซึ่งอาจไม่เสถียรและเสี่ยงต่อการเจริญเติบโตของแบคทีเรียหากระดับ pH ไม่ได้รับการรักษาอย่างเหมาะสม
 

รายงานคุณภาพเอสจีเอ

เกี่ยวกับเรา

ป้ายกำกับยอดนิยม: กรดโซเดียมอะซิติก ผู้ผลิตกรดโซเดียมอะซิติกซัพพลายเออร์